傍晚还有一个群体活动，叫“点纸”。

需要孝子贤孙和外嫁女们全部参与，点完纸就可以开饭了。

亲戚们一般都坐在家里。

炕上摆的是炕桌，一米见方，地下是长条桌凳。

正屋正席那是给主家（上邦姑舅）准备的。

虽然李家上邦姑舅没人，但正席还需设置，由家里长辈或有名望的人来坐。

村亲都坐在帆布搭成的棚里。

饭桌椅也是长条桌凳代替，是从学校借来的。

一桌六人，分坐两边。

除了桌椅，包括锅、碗、瓢、盆、勺、筷、盔、笼、屉等都是借的。

甚至孝衣孝裤都是借的，只孝帽不会借，有替人戴孝的嫌疑。

农村办事宴，大厨都是乡厨。

说白就是比别人做的多一些罢了。

要说质量可没什么质量，当然质量还取决于主家的食材。

晚饭是豆芽粉汤炸油糕，管饱。

不过村人还是要脸面的，适可而止。

要是真的放开吃，主家准备的那些东西肯定不够。

不过没完没了的吃要被人笑话的。

笑话的目的也是维护群体利益。

婚丧嫁娶各种事宴，明天可能就到你家。

不过孩子们才不管这些，使劲造。

有的被大人活生生拖走了，这都是亲戚家的。

村亲一般一户就来一个人，毕竟大家都不容易。

上档次的大事宴，厨房分荤素两个。

因为只有一个硬菜（农村把荤菜称呼为硬菜），厨房也就只有一个。

代东的王得用把端盘的、洗碗的和做饭的帮忙人等召集到一起。

开了一个小会，强调了一下纪律。

要求厨工保证饭菜质量。

炸糕要热和软，汤不要太稀了太咸了，豆芽不得有生豆味儿。

要求端盘的及时上菜和汤糕。

端盘时不得吸烟，以免烟灰落入饭菜。

不得咳嗽，眼观六路，不得与客人有碰撞，以免污了客人的衣服。

手脚麻利，及时收拾吃完的碗筷。

更不许偷吃盘里的饭食。

本地有个歇后语“王小二端盘子了——忍受不住肉丸子了”。

可见肉食的珍贵和纪律的重要性。

要求洗碗的做到及时清洗，碗筷干净，最少要淘一遍。

这个年代帮忙的做不好代东是会骂的。

而且大家基本会听，毕竟关乎面子。

端盘和洗碗的基本是同姓家人。

做在前吃在后，和主家是同心的。

厨工一般是帮忙，毕竟一个村就那么几个做饭好的。

这些人往往和王得用也算搭档，指挥起来容易了很多。

再说，像厨工和代东及家人长辈。

事宴前专门由主家请吃过，商量工作细节。

事宴后还要请这些人吃一顿，叫“谢人”。

符合此地“前请后叫”的规矩，所以大家做起来都很用心。

按照规矩，上菜前带东的要说几句。

只听王得用拖着调喊道。

“客人们，请注意，好宴席，马上开，先上中筷，后上凉菜，再看看客人们的穿戴……”

接着对客人大肆表扬。

代东的就得这样，在取得下属相助的前提下，也要寻求客人的认同。

接着端盘的先用肩头蓝白条纹相间的新抹布抹了桌子。

放了一把五颜六色长短不一的筷子，那是各家借来的。

再端上唯一的凉菜黄豆芽，盘子也是豁沟打牙（盘沿参差不齐）。

当然也是这帮食客自己啃得，说不上就是哪个食客家借的。

再抱上一捧惨如盘子的碗过来。

炸糕用盘端出，热气腾腾的。

好的炸糕相互之间已经很难分清你我了。

软糯的相互纠缠到了一起，当然由于油的浸润还是能分得开。

汤是用二号盔端出来的，一桌一盔，放一把勺子，自给自足。

临上桌撒一把干芫荽在汤里。

这也是李之重最烦的环节，两辈子不吃芫荽。

桌子边一下人声低了少了许多。

大家都在专注豆芽粉汤油糕，那是一年里难得一见的美食。

饕鬄是必须的，饭食以肉眼可见的速度往下走。

两大碗稠汤加四五个成人巴掌大小的油糕，夹几筷子豆芽。

大人们停了下来，只有六七分饱。

孩子们吃这么多就差不多了，然后退席让等候的入席。

豆芽油糕粉汤不停地上，勺子不落地是常态。

聪明的吃货喝粉汤要赶第一锅。

第一锅有炖肉的汤做底，加上粉条豆腐熬制时间长，味道浓郁口感鲜香。

往后就是不停地加水加粉条豆腐，熬煮时间短且肉汤消耗殆尽，味道差之千里。

李之重就属于老饕级。

从家拿了一个小盔，在二姐的帮忙下，打包带回一盔子汤和五六个油糕一盘豆芽。

是他和奶奶专享的。

李之重的奶奶虽然对这个大儿子是伤透了心，咋说也是儿子。

李德章过世第二天她去看了看。

坐在灵前哭了两声，自觉无趣，骂了几句就再没过去。

依旧是那个坚强的老太太。

晚上汤糕过后，“送行”活动即将开始。

李德财让文哥过来帮忙，把生产队的大胶车套了出来。

给送行的女人们准备的。

如果要是有鼓匠的话，由鼓匠打头渲染气氛，没有就需要女人们卖力表演了。

领头的是二女婿高亮亮。

手举一丈多长细木棍一根，木棍顶端挽一米左右细铁丝。

铁丝末端捆绑苹果大小棉花团一个，蘸满麻油点燃走在最前面。

助手拎着一个装油小桶跟在旁边。

大女婿秦瞻园手捧灵位紧跟在后。

一众孝子贤孙手拿出丧棒呈二纵队默默前行。

最后是大胶车，女人们哭声震天，文哥紧拽着缰绳，防止马受惊发狂。

送行路线是过庙院绕村半圈儿送至村外西北向。

按照后天八卦图，乾位在西北，意为死者魂魄归天了。

一行人在女人们的哭声中到了目的地。

将灵位焚化，再把准备好的吃食泼撒一番。

这是为贿赂野鬼准备的，防止死者魂魄受辱。

扔掉息了的火球，一行人默默地绕圈回归，不走重复路。

送行回来后，宵夜前会在代东王得用的主持下如约召开。

首先审议了各项开支的费用，逐级分摊，吵闹哭喊中最终也定了下来。

女婿们偷鸡选的是二哥李拴住家，得益于二嫂性格开朗，为人大度，商量结果是抓一只公鸡给他们加菜。

一众近亲闹哄哄中享受着宵夜席这不多的美味。

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